viernes, 22 de noviembre de 2013

Artesanos de Oficio

Como el pasado año por estas fechas, os invitamos una vez más a visitar y participar en nuestro pequeño gran mercado de productores locales. Esta vez, con especial atención en la artesanía del entorno, y con un pequeño taller para todo tipo de público, sobre grabado y estampación.

¡No os lo perdáis!

domingo, 10 de noviembre de 2013

REPRODUCCIÓN DE ALCACHOFAS


Normalmmente se realiza hacía septiembre, pero como el clima está "como un silvo" y ahora le ha dado por no llover, pues hasta ahora no hemos podido preparar la tierra para hacer esta labor.
Consiste en deshijar las alcachofas grandes y con esos "hijos" ir reproduciendolas, esperemos que agarren bien y en primavera disfrutemos de estas alcachofas!.

martes, 15 de octubre de 2013

MAS QUE QUESO

Tras "Pan Queso y Estrellas", un evento que surgió para apoyar las aproximaciones entre agricultores y ganaderos, y en concreto para ayudar a financiar el comienzo de lo que hoy es una realidad (Quesos Ugala y TierraPapelTijera trabajando juntos el pienso y queso ecológico); os invitamos una vez más a acompañarnos el próximo 26 de octubre, en una tarde con actividades, cena... y mucho más.


lunes, 23 de septiembre de 2013

DOMINGO VERDE

Ayer fue el día que nos juntamos con los animados que semanalmente cogen nuestra cesta de verduras y quisieron acercarse a pasar un rato juntos, descubriendo de donde salen sus alimentos, poniendonos cara los unos a los otros y sobretodo divirtiendonos en la huerta.
Fue un día muy chulo en el que nos juntamos alrededor de 20 personas, paseamos, hablamos, comimos seguimos hablando y nos despedimos.
Muchas gracias por venir y ya sabeis que en Tierrapapeltijera no hay puertas ni vayas así que el que no pudo asistir tiene todo el año por delante para hacerlo.

jueves, 29 de agosto de 2013

Los Cantalupos

Como todos los años, intentamos probar nuevos cultivos que puedan adaptarse a nuestro clima. Entre otras semillas, un amigo nos regaló unas de "Cantalupos"; se trata de unos meloncitos redondos de pequeño tamaño que por dentro tienen un color amarillo anaranjado y sabor dulce.
Estas semillas vienen de Bizcaia, de un productor ecológico afincado en La Rabetzu desde hace ya unos cuantos años. Esperamos que el próximo año haya para unas cuantas semanas en la cesta... creo que
éste va a ser de degustación y multiplicación.




jueves, 22 de agosto de 2013

Variedades

Aquí os mostramos las variedades de tomate que, de momento, estamos recolectando. Más adelante esperamos tener otras diferentes.
Algunas de ellas provienen de semilla propia, (Morado de Aretxabaleta y Negro de Crimea); así lo hacemos con las variedades que nos gustan y se adaptan bien en nuestro entorno; cada año probamos algunas diferentes para añadirlos en nuestra lista de tomates 10!! Por ahora las dos anteriores son las que llevan más tiempo con nosotros, ya sabéis que podéis darnos vuestra opinión.

¡¡¡Que aproveche!!!

miércoles, 31 de julio de 2013

Mercado de productores en Villanueva de Valdegovía

 Como cada primer domingo de mes, participaremos el próximo día 4 de Agosto, en el Mercado de Productores de Villanueva. 
Este entrañable y familiar mercado nació de la necesidad de las gentes de la zona, de consumir un producto más cercano y transparente. 
Hace ya un año que empezamos con esta iniciativa, manejándolo desde los productores y artesanos de manera asamblearia, intentando poco a poco generar lazos y hábitos que hagan que tengamos de verdad, un mundo rural vivo. 

Apostamos por un producto de calidad y por la venta directa, así como por abrir las puertas a nuevos 
proyectos e ideas que generen y mantengan estos
modelos de producción y vida campesina.
 Este espacio, además es un lugar de acción en el que cada mes se hacen talleres de diferentes artesanías, elaboración o transformación de alimentos, charlas... 

Ven a conocerlo!!


martes, 23 de julio de 2013

Ya llegó el verano


Se ha hecho esperar mucho, pero por fín ha llegado el verano!!
Las imágenes son del nuevo invernadero que decidimos poner esta primavera por las dificultades para tener producción en esta temporada. Como el clima ha venido tan frío hemos tenido que cambiar muchas veces de planes con respecto a los cultivos y su ubicación; así parte de los cultivos de verano que pensábamos poner en el exterior, han tenido que resguardarse de la primavera invernal que hemos tenido.
Más adelante publicaremos otras fotos de la huerta, los calabacines y sus flores lo merecen!


Quesos Ugala y TierraPapelTijera







Tras unos años de andadura en solitario, “ tierra papel tijera”
 y Ugala S. Coop- Quesos Zaballa ( Xabi, Mila y Berta ) hemos decidido unir ilusión y esfuerzo para sacar adelante un proyecto que nos permita asentarnos más en nuestro medio rural y a la vez ofrecer un producto de mayor calidad. 
   
Han pasado dos años desde que los caminos de estos proyectos se cruzaran y poco a poco se fueran poniendo en la mesa necesidades individuales y sobretodo, las ganas de crear algo conjunto, este proyecto, es el resultado de estas conversaciones y necesidades.
Así desde TierraPapelTijera, se cultivará y cosechará lo que luego será el pienso del rebaño de cabras zaballense.
Consideramos que de esta forma cerramos un ciclo al poder alimentar a un rebaño de una forma más sana y con un producto local, que nos permita asentarnos más en en nuestro entorno; y a Xabi, Mila y Berta, trasmitir la calidad de este pienso ecológico a su queso.

lunes, 18 de febrero de 2013

Nuevas infraestructuras

Poco a poco vamos introduciendo en nuestro proyecto cosas que esperamos que nos ayuden a mejorar nuestros cultivos y hagan que la primavera, sobretodo, sea un poco más sencilla. Después de pensarlo mucho hemos decidido apoyarnos en un invernadero de 200m cuadrados; en estos momentos está en construcción, sólo nos falta que haga una semanita soleada para poder poner el plástico.
Ya iremos colgando imágenes para que veáis la evolución...

martes, 29 de enero de 2013

Taller de encuadernación artesanal





Imágenes del taller de encuadernacón impartido este pasado fin de semana en Salcedo.
Salió todo a pedir de boca, muy bien por los encuadernadores!!
A ver si hacemos otro en primavera!

jueves, 17 de enero de 2013

Miercoles de cosecha

Como cada miércoles nos hemos puesto las catiuscas y el chubasquero para ir a la cosecha semanal de las cestas, pintaba mojado, pero el tiempo nos ha dado una tregua y justo cuando empezábamos a recoger la verdura, ha parado durante unas horas. ¡Que aproveche!

 En ecológico, no sólo trabajamos nosotros, cada uno pone su granito de arena, mirad las raíces que tienen que desarrollar los puerros para poder crecer. Síntoma de salud y energía

jueves, 3 de enero de 2013

Taller encuadernación Enero 2013


Un posible regalo de reyes... Ven el 26 y 27 de Enero al taller de encuadernación intensivo que haremos en Salcedo. Va dirigido a todo tipo de personas interesadas en iniciarse en el mundo de la encuadernación artesanal y creativa, con ejercicios sencillos y prácticos con los que aprenderás desde cero a confeccionar tus propios cuadernos.
Serán 16 horas 53€ o con comida 60€; con todo el material incluido. Sábado y Domingo de 10/14 y de 16/20.